您的冷柜用對(duì)了嗎？

食物冷藏的時(shí)間

    冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會(huì)存活下來(lái)。所以，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會(huì)成為一些細(xì)菌的“溫床”。

    煮熟的雞蛋：

一般情況下，時(shí)間是可以比較長(zhǎng)的，一般可以冷藏的周期是一個(gè)禮拜的時(shí)間。如果你過了這個(gè)時(shí)間，其建議你不要再吃了，因?yàn)橐呀?jīng)有細(xì)菌的入侵了。

    牛奶：

打開之后，一般的冷藏的時(shí)間，也是五天的樣子。如果時(shí)間再長(zhǎng)，其冷藏室里的一些高生命的細(xì)菌也會(huì)進(jìn)入到牛奶里，導(dǎo)致牛奶的變質(zhì)的現(xiàn)象的發(fā)生的。所以，牛奶也要注意時(shí)間的。

　　酸奶：

因?yàn)槠浔旧砭褪撬嵝缘沫h(huán)境，自身有殺菌的作用的。所以，一般酸奶如果冷藏的話，建議最長(zhǎng)就是十天。

　　魚肉：

這個(gè)時(shí)候，如果你冷藏的話，只能冷藏一天或者是兩天，如果時(shí)間過長(zhǎng)了，魚肉就會(huì)變質(zhì)了。而如果你冷凍起來(lái)的話，那時(shí)間可以更長(zhǎng)，有時(shí)候，可以長(zhǎng)達(dá)半年，魚肉，也不會(huì)壞的。

　　雞肉：

其如果要冷藏的話，一般是三天的樣子。但是雞肉表面不能有水，否則可能時(shí)間就更短了。如果要冷凍的話，一般可以達(dá)到一年都不會(huì)壞的。

　　其他的食物：

例如，罐頭類的食物沒有開的話，冷藏的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，一年也不會(huì)壞的。而如果是水果一類的，一般，也是一個(gè)禮拜的樣子，就不能再放了。

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